Mis Raíces Gran Reserva Ecológico: tradición, terroir y excelencia en cada copa
Mis Raíces Gran Reserva Ecológico nace en el viñedo ecológico propio «Las Casas de Joya», ubicado en Mures (Alcalá la Real, Jaén), un enclave privilegiado de la Sierra Sur donde la viticultura se desarrolla respetando el entorno y la biodiversidad. Este vino representa la esencia del proyecto de Marcelino Serrano y un homenaje a sus antepasados, quienes ya elaboraban vino de manera artesanal generaciones atrás.
Elaborado a partir de una cuidada selección de variedades tintas y envejecido durante 15 meses en barricas nuevas de roble francés, este Gran Reserva destaca por su personalidad, estructura y capacidad de guarda. Su producción limitada lo convierte en una referencia exclusiva para los amantes de los vinos singulares y de colección.
Nota de cata
A la vista presenta un intenso color rojo picota cereza con reflejos violáceos y una capa bien cubierta. En nariz despliega aromas de mora, zarzamora, cassis, especias y finos tostados perfectamente integrados con la madera de calidad. En boca resulta amplio, sabroso y equilibrado, con taninos elegantes, textura sedosa y una notable persistencia que culmina en un final largo y maduro.
Elaboración
- Uvas procedentes de viñedo ecológico propio.
- Crianza de 15 meses en barricas nuevas de roble francés.
- Producción limitada.
- Elaboración artesanal.
- Certificación ecológica.
- IGP Sierra Sur de Jaén.
Maridaje recomendado
Ideal para acompañar carnes rojas, caza, asados, quesos curados y platos de cocina tradicional. Su estructura y complejidad también permiten disfrutarlo como vino de sobremesa en ocasiones especiales.
Características principales
✅ Vino tinto Gran Reserva ecológico.
✅ Crianza en roble francés durante 15 meses.
✅ Producción limitada.
✅ Elaborado con uvas de viñedo propio.
✅ Gran intensidad aromática.
✅ Final largo, elegante y persistente.
✅ Perfecto para guardar y disfrutar en ocasiones especiales.
