Vermut LOA Blanco (750 ml) – La frescura floral del primer vermut del mundo con esencia de olivar
Déjate seducir por la vertiente más fresca, viva y aromática de la alta coctelería con el Vermut LOA Blanco. Nacido en la histórica ciudad de Úbeda (Jaén), este vermut premium de autor comparte el secreto revolucionario de la marca: ser el primer vermut del mundo que macera de forma ecológica el fruto, el tallo y la hoja del olivo Picual, logrando un equilibrio botánico insuperable que ya le ha valido la Medalla de Oro en los Premios Vermuts Artesanos de España.
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Notas de cata y cualidades únicas de LOA Blanco:
Elaborado meticulosamente sobre una base de vino noble de la variedad Airén, LOA Blanco destaca por una presencia de azúcares muy contenida, buscando un perfil limpio, refrescante y sumamente elegante:
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Fase Visual: Presenta un color amarillo pajizo pálido, muy limpio, brillante y cristalino, que anticipa su ligereza y frescura.
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Fase Olfativa: Una explosión aromática sofisticada y alegre. En nariz destacan intensas notas florales (manzanilla, azahar) unidas a recuerdos cítricos de corteza de limón y pomelo. Al fondo se abre paso un elegante y sutil rastro vegetal que evoca el monte bajo andaluz y las hojas frescas del olivar.
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Fase Gustativa: Su entrada en boca es deliciosamente fresca y equilibrada. Despliega un dulzor inicial muy sutil y controlado que rápidamente evoluciona hacia matices cítricos y un final amargo, seco y balsámico, gracias a las propiedades de la aceituna picual. El postgusto es largo, limpio y sumamente refrescante.
Consejos de servicio y maridaje:
Para apreciar toda la complejidad floral de LOA Blanco, es fundamental servirlo muy frío, entre 6°C y 8°C. Disfrútalo en copa o vaso ancho con hielo, una aceituna rellena de anchoa y, de forma imprescindible, un twist (corteza) de limón o una rodaja de pomelo para potenciar su vibrante carácter cítrico.
Es el rey indiscutible de la hora del aperitivo y destaca especialmente al maridar con mariscos cocidos (gambas, berberechos), boquerones en vinagre, pescados ahumados, gildas, patatas fritas premium y quesos semicurados o de cabra. Su frescura limpia el paladar de manera brillante tras cada bocado.
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